Leonie
-
Gezond bananenbrood met blauwe bessen en citroen
Een bananenbrood zonder toegevoegd suiker en lekker fris door toevoeging van citroen. Geschikt voor een gezond ontbijt of lekker als tussendoortje. Bananenbrood zonder toegevoegd suiker Er zijn tig recepten voor bananenbrood op internet. Klinkt vaak heel gezond een bananenbrood, maar helaas is dat niet altijd het geval. Vaak wordt nogal wat suiker toegevoegd of dadels.…
-
Bosvruchten ontbijtcake
Een gezonde start van de dag met dit bosvruchten ontbijtcakeje. Snel en makkelijk te maken en daarnaast voedzaam en eiwitrijk. Wat heb je nodig voor 1 persoon: 150 bosvruchten uit de diepvries150 gram magere (plantaardige) kwark1 ei30 gram havermout1tl vanille aroma of poeder1tl bakpoeder1tl pindakaas (15 gram) (optioneel) Hoe maak je jouw bosvruchten ontbijtcakeje: 1.…
-
Scrambled tofu
Tofu is niet perse meteen iets wat mensen meteen lekker vinden. Van zichzelf heeft het weinig smaak, maar met een beetje goede bereiding met kruiden kun je er heel veel lekkere dingen mee maken. Voor nu dus de scrambled tofu. Wat heb je nodig per 100 gram scrambled tofu: Hoe maak je scrambled tofu: Dit…
-
Voeding voor de (vegetarische) sporter
In deze blog ga ik het hebben over voeding voor de sporter en dan specifiek de vegetarische sporter. Wanneer ben je nou eigenlijk een sporter? Als je braaf 1 à 2 keer per week naar de sportschool gaat? Helaas… uiteraard is dat heel goed, maar als je echt als sporter aangemerkt wilt worden is daar net…
-
Gezonde eigengemaakte eiersalade
Eiersalade maak je makkelijk en eenvoudig zelf. Veel gezonder en voedzamer dan de ultra bewerkte variant uit de supermarkt. Zonder mayonaise en oliën wat het minder vet maakt en daardoor minder kcal bevat. Door te kiezen voor cottage cheese bevat het meer eiwitten. Meeste werk is koken van de eitjes, dus snel klaar! Eiersalade maak…
-
Broccolipesto
Deze broccolipesto kwam eigenlijk tot stand toen ik tot de conclusie kwam dat ik te veel boodschappen had gedaan en ik iets moest met de groenten voordat ze zouden bederven… ja ik houd van groente inkopen en wil altijd graag meteen mijn ideeën in mijn hoofd omzetten in iets lekkers. Wegooien van eten vind ik…
-
10 Tips voor gezonde feestdagen
10 tips die je gaan helpen om gezonde(re) keuzes te maken tijdens de feestdagen. December een gezellige maand, maar wel een met heel veel ongezonde verleidingen. Eerst Sinterklaas en dan volgen Kerst en Nieuwjaar nog eens. Een maand vol lekker eten, maar dus ook moeilijk voor de meeste mensen om op gewicht te blijven, laat…
-
Courgette broccoli soep
Heerlijk gekruide groentesoep met courgette en broccoli en ideaal om restjes groenten voor te gebruiken. Wat heb je nodig voor deze courgettes broccoli soep: Je kunt ook andere groenten toevoegen die je over hebt zoals prei, paprika of tomaat. Hoe maak je deze courgette broccoli soep: Deze soep is geschikt als lunch, avondmaaltijd of tussendoortje.…
-
Blauwe bessen chia jam
Een heerlijke jam op basis van blauwe bessen, zonder toegevoegd suiker, voedzaam door vers fruit en chiazaad én binnen 10 minuten klaar! Chia jam Chia jam is hier favoriet! En zo snel gemaakt eigenlijk wil je daarna geen potje jam meer uit de supermarkt. Normaal bevat jam ontzettend veel suiker, soms wel tot bijna 60%…