Makkelijk recept voor pittige gefermenteerde Chinese kool Kimchi is hét Koreaanse fermentatie-icoon: friszuur, licht pittig en vol probiotische power. En het mooiste? Zelf kimchi maken is veel makkelijker dan het lijkt! Met een paar simpele ingrediënten,  tover je de groenten om een een pot vol smaken. Namelijk met alleen Chinese kool, wortel, lente-uitjes maak je…